金物や洋食器の生産が盛んな新潟県燕市にある「工房アイザワ」のおろし金。純銅製のおろし金は目が鋭く、食材を切り刻むようにおろせるため旨味や栄養分がしっかりと入った瑞々しいおろしをつくることができます。裏面には薬味用の細かい目がついています。
【取り扱いのご注意】
※ご使用前に食器用洗剤で洗ってからお使いください。
※おろし面には鋭い刃がついていますので洗う際は十分にご注意ください。
※経年変化で色が変わりますが腐食や変質したわけではなく銅の特徴です。
※緑錆が出た場合は、その部分を硬めのスポンジやたわしで落としてからお使いください。
【仕様】
銅、錫メッキ仕上げ
約184g
本体 9.5cm×18.0cm×0.5cm
